Dün akşam arkadaşlar ile (Eston'nun bahçesinde) bira içiyorduk. Efes ile Tuborg karışık alınmış. Biz Efes'i kolay içimli ama Tuborg'u daha çok biraya yakın bir marka olarak tescil ettik. Ve bundan sonra ağırlıklı olarak Tuborg içmeye karar verdik.
Öte yandan teknik anlamda neden Tuborg sorusunu cevaplamaya çalışayım : Efes, biraya şeker katıyor. Üstelik, biraya has o tadı veren önemli bileşenlerden biri olan şerbetçiotunun bira içindeki yüzdesini yıllar içerisinde düşürüp durdular. Böylece, Efes birasının tadı "normal biraya" kıyasla daha "tatlımtırak" bir hale geldi. İşin kötüsü bizler Efes'in bu tadına alışıp, birayı böyle bir şey sanmaya başladık. "Dahası var mı?" derseniz maalesef dahası da var. Biliyorsunuz biranın hammaddesi malt. Ama bira üreticileri maliyet düşürmek için malt yerine pirinç kırığı ve mısır da ilave edilebiliyorlar. Tuborg, %100 Malt bira üretimi ile bir adım daha önde.
Bir de bunlara ekolarak Efes Pilsen üreticisi olan Anadolu Grubu'nun Gerze'ye yapmayı planladığı Termik Sanral mevzusu da eklenince hem teknik hem de politik açıdan iyice Tuborgçu olduk.
